| 멜라민 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 작성자 | 이복근 (121.♡.192.53) | 작성일 | 08-09-29 22:18 | ||
|
위키백과 ― 우리 모두의 백과사전.
이동: 둘러보기, 찾기 이 문서는 멜라민이라 불리는 화학 물질에 대한 것입니다. "멜라민"은 멜라민과 포름알데히드를 합하여 만든 플라스틱인 멜리민 수지를 가리키기도 합니다. 머리카락이나 피부색을 내는 색소인 멜라닌, 대부분의 짐승의 하루 주기의 리듬을 관장하고 자연스레 만들어지는 호르몬인 멜라토닌과 혼동될 수 있습니다. 멜라민멜라민(melamine)은 유기염기(염기성 유기 화합물)의 하나이며 분자식은 C3H6N6, IUPAC 이름은 1,3,5-트리아진-2,4,6-트리아민(1,3,5-triazine-2,4,6-triamine)이다. 일반적인 상온의 물에는 약간(1리터에 약 3g) 녹지만, 수온이 높을수록 비교적 잘 녹는다. 약 350°C 이상의 열에 파괴되면서 융해가 일어난다. 멜라민은 시안아미드(cyanamide)의 3중화합체(trimer)이다. 시안아미드처럼 질량의 66%가 질소이며, 레진의 성분으로서 소화기에 쓰이는데 그 이유는 연소가 되면 질소를 배출하기 때문이다. 시안아미드의 2중화합체(dimer)인 2시안2아미드(dicyandiamide, 또는 cyanoguanidine)도 역시 소화기 분말의 성분이다. 멜라민은 포유 동물이 살충제인 시로마진(cyromazine)를 섭취했을 때 체내에서 생성된다(metabolite).[1] 식물 또한 시로마진을 멜라민으로 전환한다고 보고되었다.[2][3] 목차 [숨기기] 1 독성 2 동물 사료와 음식물에 악용 3 주석 4 외부 링크 [편집] 독성 쥐에 대한 치사량 LD50은 >3000 mg/kg이다. 많은 양을 섭취하면 여러 종류의 동물에서 요로결석과 방광결석 등을 유발할 수 있다. 또한 많은 양을 오래 섭취할 경우 신장 결함이 일어나 사망에 이르게 된다. [편집] 동물 사료와 음식물에 악용 2006년 중국에서는 단백질의 함량을 속여서, 미국으로 수출할 가축 사료의 성분인 밀가루의 양을 과장하여 부풀리는 데 이용하였다. 그 결과로 이 사료를 먹은 가축은 신장 이상으로 사망하기에 이르렀다. 그리고 2007년에는 이 사료를 전국적으로 회수하는 조치가 이루어졌다. 또한 아직까지 알려지지 않은 물질을 첨가하여 불법적으로 생산된 유제품 내의 함량을 숨기기 위해 중국의 우유와 이유식 생산업자들은 분유에 멜라민을 첨가하였다. 이 방법으로 질소의 함량을 보통의 방법으로 도달할 수 있는 수치 이상으로 높일 수 있다. Kjeldahl 방법에 의한 질소 성분 함량 분석법은 식품 분석 분야에서 단백질의 함량 확인을 위한 아주 간단한 방법이나 구체적이지는 않다. 멜라민의 신장에 유해 작용은 2008년 9월 중국에서 신장결석에 의한 4명의 유아 사망과 약 53000명의 소아 환자를 발생시켰다. 이밖에도 멜라민은 유제품과 일상의 우유, 제과류 등에서도 발견되었다. [4] [5] [편집] 주석 ↑ Report on cyromazine of the European Medicines Agency ↑ Lori 0. Lim, Susan J. Scherer, Kenneth D. Shuler, and John P. Toth. Disposition of Cyromazine in Plants under Environmental Conditions J. Agric. Food Chem. 1990, 38, 860-864 [1] ↑ FAO report on cyromazine ↑ Saarbrücker Zeitung 22.09.2008: Gift-Milch in China: 13 000 Babys im Krankenhaus 21. September 2008 ↑ „Melamin in Milchprodukten in China und Hongkong entdeckt“ (AFP-Meldung vom 18. September 2008) |
|||||
|
|
|||||
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.